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2009年 10月 02日
すご~く久しぶりに 自家製酵母でパンを焼きました。 ライ麦酵母 (がちまい家さんのライ麦酵母です) 大好きなお友達から いただいた貴重なライ麦を使ったので どうか、失敗しませんように~と 酵母起こしから、焼きあがるまで ドキドキ、ドキドキの連続でした(笑) うぐいす豆を入れたものと 2種類のチーズを入れたものと 作りました♪ お豆は、偏るし・・・ チーズは、焦げる寸前だし・・ でも、何とかパンになって 良かった(笑) お粉は、はるゆたか+ライ麦 ライ麦の良い香りが、しま~す♪ 実は・・・ 私、ライ麦ってちょっぴり苦手なのですが・・・ 以前、自家製酵母のパン作りの達人から いただいた、ライ麦酵母のパンが、 すご~く美味しくて忘れられず~ そんなときに、お友達から 貴重なライ麦をいただいたので 今だぁ~(笑)と思い 起こしてみました。 がちまい家さんのライ麦酵母 嫌な癖がなく、食べやすい~ 私のライ麦酵母のパン まだまだ、不安がいっぱいのものですが これを機会に また、頑張ろう♪って 気合入りました(笑) 私に、こんな機会を与えてくれた、 ライ麦をわけてくださったお友達と 自家製酵母のパン作りの達人の お二人に感謝~ ありがとう~♪
by candyroco1173
| 2009-10-02 22:11
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