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2009年 06月 28日
ツオップ(編みパン) いろいろな編みパンが、ありますが 今回は、簡単な3つ編みのパンです♪ 作り手に似てしまったのか・・・ 太っちょなツオップに 焼きあがりました(笑) 卵、バター、牛乳を使った リッチ生地なので そのままでも、パクパクいけます♪ サンドウィッチにしても、美味しそう~ 今の季節 パン作りをするのには とっても良い時期だけど~ 吸水や発酵などについても また、とっても難しい時期です。 今回のパンも、もう少しかためのしっかりした 生地を作るつもりが・・ 同じ材料を使って 同じように作っても 同じパンは、焼けない~ そこが、また楽しいところなんだけど(笑) パン作りの奥深さ、あらためて 感じています。 お粉は、はるゆたかブレンド ドライイースト使用です。 修行中のバゲットも~ 焼いてはいるものの・・・ 進歩なし、というか、後退気味で 悲し~(涙) でも、きっと・・・ 凹みながらも明日も焼くと思います(笑)
by candyroco1173
| 2009-06-28 23:15
| パン
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